Главнаянадувные моторные лодкиКарта сайта
The English version of site
rss Лента Новостей
В Контакте Рго Новосибирск
Кругозор Исследователи природыПолевые рецепты Архитектура Космос Экспедиционный центр


Репортажи | Монастырская кухня Тибет

 Однажды мы попали в тибетский монастырь прямо перед обедом. Сначала проникли в монастырскую кухню, потом наблюдали за тем, что и как едят монахи. Фоторезультат – перед вами.


Действующие лица: повар, его помощники, истопщик, монахи. Время: обеденное. Действие происходит в городе Байюй, в монастыре.


Монастырская кухня Из кастрюль, чанов, котлов и сковородок раздается аппетитное шкворчание. Разносится аромат овощного рагу.


кухня в тибетском монастыре


Повар и помощники ходят от котла к котлу. Они завершают приготовления к обеду.


кухня в тибетском монастыре


Повар выкладывает из гигантского чана то, что сегодня составляет обед монахов. Это пустой рис на пару (без соли и масла) и острое овощное рагу.


кухня в тибетском монастыре


В сторонке лежат продукты, которые не пошли в ход.


кухня в тибетском монастыре


Истопник подогревает то, что приготовлено раньше.


кухня в тибетском монастыре


Выложили всю еду в специальную посуду, и помыли все чаны, в которой она готовилась.


кухня в тибетском монастыре


Все работники кухни моют руки. Готовы к обеду!


кухня в тибетском монастыре


Кухня остается пустой.


кухня в тибетском монастыре


Большая монастырская площадь


Повара вынесли кастрюли с едой на площадь, накрыли их тряпочками, чтобы не пылились. Слева – поддоны с рисом, справа – кастрюли с овощами. Ждут. Первые пять минут никого нет.


обед в тибетском монастыре


Появляются монахи. Несут в руках свою посуду: тарелку, большую пиалу или даже кастрюльку.


тибетские монахи


Выстраиваются в очередь.


тибетские монахи


Получают солидные порции риса.


тибетские монахи


Затем в ту же тарелку (а иногда – во вторую) получают тушеные овощи.


тибетские монахи


Отходят от «раздаточного пункта».


тибетские монахи


Снова на площадиГруппами или по одиночке перемещаются монахи.


обед в тибетском монастыре


Некоторые уже получил свою порцию еды, другие только идут к столам. У всех в руках, помимо тарелок, китайские палочки.


тибетские монахи


Монахи рассаживаются по своему желанию. Кто-то выбирает ступени перед храмом.


тибетские монахи


Кто-то усаживается у входа в храм.


кухня в тибетском монастыре


Кто-то сидит прямо на площади.


тибетские монахи


Некоторые едят прямо на ходу.


тибетские монахи


Кто уже поел, тот может подойти за добавкой или пообщаться с товарищами.


тибетские монахи


Обед – время непринужденных разговоров.


тибетские монахи


Опоздавшие тоже получают свою порцию риса и тушеных овощей – хватает на всех.


тибетские монахи


ЭпилогОбед закончился, и началась служба: слышно, как монахи хором поют мантры.


тибетские монахи


Звук мантр становится тише.


тибетские монахи


Испозованы материалы сайта http://gingertea.ru/tibetan-monastery-lunch/






ГлавнаяКарта сайтаПочта
Яндекс.Метрика    Редактор сайта:  Комаров Виталий