Главнаянадувные моторные лодкиКарта сайта
The English version of site
rss Лента Новостей
В Контакте Рго Новосибирск
Кругозор Исследователи природыПолевые рецепты Архитектура Космос Экспедиционный центр
Библиотека | Статьи

Праздники по-голландски

Татьяна Осинцева


Сочельник


в Голландии - время занятое, все носятся по магазинам и скупают подряд продукты, парфюм, ювелирку.


Хотя любой уважающий себя европеец знает, что после Рождества наступает благословенное время - кортинг скидки и связанные с ними восторги.


Погоды стоят чудные +10.


Вчера же путешествовали в три города - в названиях всех присутствует - бош и еще 15 букв до кучи...


Оно бы ничего, но из-за предрождественской суеты все улицы забиты машинами, носятся велосипедисты и пожилые дамы важно выступают с авоськами и корзинками, из которых торчат какие-то зеленые палки. Конечно, рождественское убранство поражает, тем более что они все время чего-то прикупают...


Вот, например, на ферме у Кимберли - 5 дедов Морозов музыкальных и танцующих (не дешевая, кстати, игрушка) и всякой другой мишуры, включая наклеивание на окна морозных узоров...


А световое оформление дома - это вообще отдельная песня. В каждой деревне даже конкурс проводится и потом семью показывают по телику...


Странно еще то, что в южном в общем-то месте (где я сейчас сижу у открытого окна) обожают перед домом ставить оленей с санями и прочую зимнюю атрибутику.


В домах полно статуэток с лыжниками, конькобежцами...


Кстати, посетили мы вчера закрытый трамплин - место для тренировки лыжников. Крытый такой гигантский амбар, одно крыло поднято - где трамплин и лыжни серпантином. Это две деревни (Синт и Спрундель) скинулись и построили - на лыжах тренироваться... А снега-то нет...!!!


А еще вчера народ выехал на пикники. Все стоянки в окрестных лесах заняты машинами. По дорожкам чинно гуляют - кто с кем. Ни шашлыка, ни водочки, песен не поют - скучно.


К вечеру же полил дождь.


Я вообще думала, что начался всемирный потоп, потому что лило стеной, и мысли носились - как жалко маленькую бедную Голландию, которую скроет под водой, а мы будем плавать в надувном бассейне около крыши дома, пока нас не спасет чудесным образом Бог.


Везде еще, конечно, служили службы - по всей Европе.


Пели хором очень долго (включая детей), говорили проповеди.


А сейчас - намучившись - все спят и тишина...


Вечером идем есть мясо на ферму.


Рождество


Наступил первый день Рождества, о чем сообщили все каналы ТВ службами, песнопениями и обилием проповедей.


Мы отправились в церковь по пустынным улицам Синт-Виллеброрда, под унылое вытье ветра и беготню облаков...


Куда делись 8 тысяч жителей в два часа дня - неизвестно, но ощущение, скажем прямо, странное. Дошли до церкви, соблюдая светофоры(!!!) и с криком диких петухов открыли двери...


Я уже как-то писала о Виллебрордской церкви - так она и называется.


Это копия Лурдесской церкви, что в южной Франции, т.е. Лурдесской Божией Матери с приделом св. Бернадетты.


Она построена уже после войны, но готический "аромат" присутствует в полной мере.


Церковь выложена темноватым, как будто обожженным (то есть после пожара) кирпичом - кладка отменная... На первый раз кажется - мрачновато - когда привыкнешь - нравится.


Своды - крестообразные - видеть эти кирпичики вверху - один к другому - из которых и "раздуваются паруса церковные" - и высота, конечно - это картинка, чтобы подумать...


Значит, эта церковь вмещает более 500 прихожан - сие община называется.


Около нее - приют для престарелых и кладбище. Так сказать - для ориентировки...


А теперь - Рождество!


Понятно, что на ночную службу мы не ходили.


И, кстати, здесь поглазеть праздно - не принято.


Да...


В церкви - шумно, пахнет нашим родным ладаном, по периметру - сцены из Священного Писания в виде диарам.


Справа - вертеп, около него свечи... Музыка... Поет голландский Робертино Лоретти (ему уж сейчас за 40)... Голос - абсолютно похож!


Цветы живые - фиалки всех размеров и расцветок, гиацинты, цикламены, елочки, еще какие-то хищные красные цветы - все в флористическом экстазе - золотых шишках, лентах, бусах - сверкает и мерцает - сверху - из-под купола - гигантские полотнища, красные и белые - на манер орхидеи - как бы шатер над алтарем. Да, алтарь в центре, а трибунки, где народ размещается - с трех сторон...


Алтарь из черного камня грубо обработанного, сверху - мраморная белая плита. Одежда для алтаря, впрочем, как у нас...


Да, паникадило с настоящими свечами...Витражи - в современном стиле - ис-клю-чи-тель-но...


Справа от входа за алтарем - место для хора и орган и тут же перед ними лавчонка, где всякие сувениры продают. Свечи там так лежат - клади денежку и бери свечку... А вот брелки, фигурки, календарики - плати...


Можно даже крошечный карманный вертеп иметь - фигурки размером со спичку!


В первый раз я поняла. что церковь эту община обустроила по образу и подобию своего дома.


В нее натаскали всяких милых сердцу вещей и вещиц, включая подарки...


Ну, цветы, елки с шарами и старинными стеклянными игрушками это понятно...


Но как объяснить модерновую скульптуру и модерновое распятие слева? В скульптуру запаяны камни (очевидно, священные). Но что означает этот куб - хоть убейте, не понимаю. Еще и подсвечники странные... Еще и керамика с символикой религиозной - и всякие скульптурки в окружении растительного совершенства... Понятно, что это подарки...


Кроме модерновой скульптуры в церкви появился уголок священника Апа, который умер в 2003 году, и которого все любили. Портрет и бархатная скамеечка - помолиться (молодцы, что помнят)...


А потом мы поехали отмечать Рождество на ферму. Но это отдельная история.


Итак, 25 декабря.


Первый день Рождества.


(А есть еще - второй, третий и т.п.)


С утра пьем кофе, а потом идем в церковь, о чем я уже писала...


Из чудес - у церкви зацвели кусты, которые цветут только весной. Остролистый кустик и метелочка из желтых шариков.


И большие бутоны на кустах рододендронов.


Думаете, откуда я узнала слово рододендрон?


- Правильно! Из голландского языка!


В общем, в три - на ферму. К Жаку, Корин и Кимберли! К собаке Блинки, кошкам Гишме и Тайгеру, к лошадкам Дасти и Полли, к рыбам, птице-попугай - вот компания такай!


Все начинается как у нас - ежели к гостям, то целый день не жрамши!


Внутренне - мобилизуюсь, так как не знаю, сколько времени придется "общаться". То есть вопрос не комплиментарности - нравится-не нравится (люди - хорошие), а вопрос СКОЛЬКО ТОЧНО ВРЕМЕНИ ВЕШАТЬ В ГРАММАХ!!!


...


И вот мы с подарками на ферме!


(с моей стороны - гусь-хрустальные кони и конфеты, Йохан присовокупил печенки с марципаном и две колбаски типа вареная чайная). Все правильно - по русской традиции с пустыми руками в гости "не ходют". Ну, далее по расписанию.


Подается кусочек торта и чашка кофе. Торта положено съесть один кусок, поэтому из коробки нужно стянуть кусочек побольше. Это обычный бисквит с взбитыми сливками и фруктами. Всякие наполеоны и песочные они не делают. Слоеное тесто идет только на мясные пирожки, а песочное - на пай.


Кстати, вспомнилось и о моих пирогах с клюквой...


Клюква здесь продается в магазине величиной с орех фундук. Она розово-красная, гигантская!


Так, поехали дальше...


Дальше было интересно.


Поставили кино про Йохановскую и Жакову работу.


Это было долго, но впечатлило.


Как ползут вафельки, обливаются шоколадом, выстраиваются в разные фигуры для обработки - картинка из будущего.


А люди где?


Нету людей, все само происходит - как запрограммировано и смонтировано. Во!


В общем, смотрели, как они монтируют - в Амстердаме старую линию, в Бельгии новую...


Очень красиво и интересно. Вся фабрика - человек 15. А продукция (особенно мелкая типа полусникерса) летит 800 штук в минуту.


Я спрашивала про итальянские линии, которые у нас установлены и пекут нам крекеры.


Было сказано, что итальянское оборудование самое плохое, дешевое и если сломается, то и с концом!


Ну, примерно в полшестого хозяйка двинула на кухню.


Все, думаю, сейчас гурмету пожарим и - домой телевизор смотреть.


Но человек предполагает, как известно.


Располагают же хозяева, традиция и мнение большинства.


Через час - на кухню к столу. Справа от меня Кимберли (ребенок 9-летний полтора метра росту), слева - Йохан, напротив - хозяин и мать хозяйки (старушечка из богадельни), ну и хозяйка Корин (2 метра росту и смеется басом)...


Мило то, что хозяйка ни разу не поднялась со стула - а так - как что было на столе - то и ели. Вино пили только гости, т.е. мы.


Посередине стола стояла двухэтажная тефлоновая скороворода и блюдо, украшенное овощами и фруктами... Справа - тарелка с красной рыбой, всякие помидоры-огурцы. Рядом со мной стояла пол-литровая банка с чем-то типа вареной свеклы и вареных помидор. (Это было съедено быстро и я не пробовала.)


В огромной же коробке лежало сырое мясо разных видов.


Каждый выбирает, что хочет и жарит сам на своей сковородочке. Пожарил - на тарелку, съел и опять жарь! Так, а что же было на блюде под вареными яйцами, ананасом, киви и помидорами?


- ПЮРЕ со шкварками!


Скоро слово сказывается, да не скоро дело делается...


Стали мы уничтожать, что на столе.


Весь интерес - кинуть мяско, перевернуть и проверить готовность.


А еще! Пэн-кэйк, называется!


Это жидкое тесто (как на блины) - тоже стоит на столе.


Оно заливается в сковородочку и жарится на сковороде.


Хочу еще сказать - что по всей вероятности, это был верх кулинарного совершенства.


И, правда, пришел в гости, нажарил себе мяса, поел и...


Вот дальше про "и"...


Что было потом?


Правильно! Телевизор!


Поставили кино про голландского Тома Сойера. То есть про Петера Бэла - такой маленький негодник, ньюс-мэйкер чертов...


В это трудно поверить - но два часа ушло...


И гляжу я на часы - а уже восьмой час как мы в гостях и этому конца нет - и все это называется традиция. Трудовой голландский народ так празднует - тотальное ленивое сидение...


Абсолютное ничегонеделание.


Однако, 80-летняя бабушка мыла посуду все это время...


В общем к 11 вечера (с трех-то часов дня) я уже так напраздновалась, что спала на собачьем диванчике, а народ пил кофе, курил и смотрел всякие глупые вещи... Это тоже здешний особый жанр - чем глупее, тем больше смеются.


Да...


Вышли во двор, а у машины стекла замерзли и ничем их не оттереть.


Так и ехали - с открытыми боковыми...


Зато второй день Рождества был прекрасен сломом голландской традиции, ибо сели мы жрать в 12 часов дня, вместо положенных 6-7 вечера.


И с вином (бужеле - очень полезное вино), и опять с гурметой.


Только наша гурмета была вкуснее - потому что шницель с сыром, спрятанным внутри, оказался хорош и шварма (или как там ее зовут правильно) - просто супер.


Ну, и прочие нежные мяси - ...


Вы понимаете, разговор о Посте здесь не уместен.


Сегодня народ поехал в Роттердам на работку, а я при пустом холодильнике на хозяйстве - зато с компьютером!


Праздники закончились.


Да и продолжались они пару дней, но, слава Богу, закончились.


Визиты, визиты, визиты...


Новый год


Опять на ферме (взяла вязанье - помогло).


Не пили. Ели: сырики мягкие, сухарики и жирные крошечные колбаски.


В 12 ночи вышли в чисто поле полюбоваться на фейерверк. Было тепло и по кустам шарил туман...


Потом - опять в дом и концерт типа "Песня года".


Вдруг слышу, знакомый голос поет на незнакомом языке. Пугачева!


Ан нет! Это певица Бонни. Широкая блондинка, всеми любимая звезда - голос, однако, почти тот...


О концерте пару слов.


Смысл этой программы, чтобы народ в зале пел, раскачивался и вообще оттягивался, выражаясь по-молодежному.


А у нас - вышли, спели и ушли. Никакой любви к народу.


Обратно ехали через плотный туман, видели две аварии.


1 января - визит к батюшке.


Суст - очень красивая деревня, совсем нет типовых домиков.


Рядом военная американская база. Через низкую тоненькую колючую проволочку - открытый театр и рестораны - все в лесу.


Гуляй, народ, любуйся на что хочешь!


В общем, пришли пить кофе к батюшке с Идой. Ида - новая жена, пришедшая в дом через пару месяцев после похорон первой жены.


При ней в доме полно цветущих растений, дивные цикламены и канарейка (поет!).


Как-то Йохановские братья-сестры ее не полюбили и не ходят поздравлять (вопрос наследства - их-то всего 8! да у Иды 5 или 6!).


Только младшая Труди с тремя девочками и мужем ходит.


Встречаемся мы одним и тем же составом - Труди и мы.


А вот Идины пятеро детей собрались все.


Кормили нас хорошо: блюдо с огурцами, морковкой кружочками, чайной колбасой и сыром.


Голландская селедка и скумбрия горячего копчения.


Потом - яйца, прикрывающие какой-то салат (не пробовала).


В прошлом годе давали вообще чашку супа.


Все очень мило, ненавязчиво. Никто внимания не обращает, с вопросами не лезет.


Только приходящие все целуются трижды. Пришлось терпеть.


Так 1 января и проводили морковкой кружочками.


2 января - поздравлять падчерицу с д.р. Энтузиазма никакого.


С утра пекла блины на ТЕФЛОНОВОЙ сковородке. Как ни странно, получилось.


А падчерица позвонила и сказала, что поехали они в бассейн и будут неизвестно когда.


Я было обрадовалась, но не надолго. Долг пришлось исполнять...


Предложили остатки новогоднего торта...


Ребенок подрос, коричневый такой красивый. Игрушек море.


(Они - бедные. У них двухэтажных полдома, две машины и еще какой-то "уазик", катер, во дворике - детская площадка для Лары - и качели и песочница... в доме всякой техники...)


Вернулись, обедали, смотрели концерт шумового оркестра даунов, который посетила королева... Такая ненавязчивая благотворительность...


С концертом выступают лучшие артисты Голландии...


А вот еще был чудный концерт. Наз. "Маландо в Амстердаме" Сам-то музыкант-композитор ушел из тела, но душа его творческая присутствовала.


Маландо - Dutch, но "подсел" на южно-американскую музыку (арг. танго и пр.) и овладел этой стилистикой и в общем южными музыкальными образами до совершенства.


Так, он написал La Paloma, обработал Голубку и Кумпарситу и много чего еще для голландской публики. Дирижировал концертом его сын, на первой ряду - жена с дочерью. Все плачут от счастья. Страна знает своих героев в лицо.


Так мы прожили праздники.


3 января Йохан уехал работать с утра: пускали продуктовую линию. Вернулся в 9 вечера, а сегодня в 4 утра опять уехал.


На фабрике дают кофе бесплатно и супчик-инстант.


На улице (чуть было не написала - метет) ничего не дают - на улице - гребет - это ветер машет деревьями - вот они и загребают туда-сюда.


Небо - серое, готовится дождь.


Вот такие были новости. Ничего эпохального.


И все же событийность здесь помощнее нашей будет.


А, может, это внутренняя готовность "К"???


Татьяна Осинцева


В тексте сохранена орфография автора.


Использованы материалы: http://www.gollandia.com/kerstmis.htm





ГлавнаяКарта сайтаПочта
Яндекс.Метрика    Редактор сайта:  Комаров Виталий